Le Master of Wine, Rosemary George, spécialiste reconnue et auteur d’un ouvrage récemment publié sur les vins du Languedoc, a décrit la merveilleuse diversité et originalité de cette région pour le magazine Decanter.
En tête du Top 30 des meilleurs vins blancs du Languedoc est la Dédicace, la cuvée 100% Chenin blanc du Château Rives-Blanques, « un vin avec un bon potentiel de garde provenant d’un grand domaine à Limoux », a-t-elle déclaré. La cuvée s’est vu attribuer la première place avec 96 points !
Toujours dans le Top 30, l’Occitania 2016, 100% Mauzac, également du Château Rives-Blanques, « un exemple rare du cépage traditionnel de Limoux ». Arrivée à la 17ème place avec 91 points.
Dédicace 2016 : Robe claire, du miel sec sur le nez et le palais avec un caractère variétal fin. Bien arrondi avec une belle fraîcheur en finale.
Occitania 2016 : Une fraîcheur au nez avec quelques notes herbacées et des fruits salés en bouche, avec une finale amère, typique du Mauzac.
