Blanquette de Limoux

      

              2 étoiles Guide Hachette des Vins 2018

Blanquette de Limoux

Mauzac 

 

La Blanquette de Limoux est le premier vin effervescent au monde ! Inventée et appréciée par les moines bénédictins aux alentours de l’an 1500, plus d’un siècle avant que le champenois Dom Pérignon ne commence à « boire les étoiles ».

Notre Blanquette est fraîche et pure comme les montagnes à l’horizon. Elle est élaborée à partir du cépage historique de la région, le Mauzac, puis élevée au moins un an sur lies après sa deuxième fermentation en bouteille.

Une véritable expression d’un terroir et d’un savoir-faire

– Le Guide des Vins Gilbert & Gaillard

Le nez fin et intense de fleurs blanches s’enrichit d’une touche vanillée. Sa chair est souple et vive, d’une texture agréable et d’une grande élégance

– Le Guide Hachette des Vins

Une Blanquette friande et équilibrée, toute en douceur

– La Revue du Vin de France

Fiche Technique Notes de Dégustation

 

Les Effervescents : Blanc de Blancs / Vintage Rose

Les Limoux Blancs : Occitania (mauzac) /Dédicace (chenin blanc) / Odyssée (chardonnay) / Le Limoux /La Trilogie

Les Vins de Pays : Chardonnay du Domaine /Aude à la Joie/ Lagremas d’Aur (vendange tardive)