2 étoiles Guide Hachette des Vins 2020
Blanquette de Limoux
Mauzac
Brut Nature
La Blanquette de Limoux est le premier vin effervescent au monde ! Inventée et appréciée par les moines bénédictins aux alentours de l’an 1500, plus d’un siècle avant que le champenois Dom Pérignon ne commence à « boire les étoiles ».
Notre Blanquette est fraîche et pure comme les montagnes à l’horizon. Elle est élaborée à partir du cépage historique de la région, le Mauzac, puis élevée au moins deux ans sur lies après sa deuxième fermentation en bouteille.
Une véritable expression d’un terroir et d’un savoir-faire
– Le Guide des Vins Gilbert & Gaillard
Le nez fin et intense de fleurs blanches s’enrichit d’une touche vanillée. Sa chair est souple et vive, d’une texture agréable et d’une grande élégance
– Le Guide Hachette des Vins
Une Blanquette friande et équilibrée, toute en douceur
– La Revue du Vin de France
| Fiche Technique | Notes de Dégustation |
Les Effervescents : Blanc de Blancs / Vintage Rose
Les Limoux Blancs : Occitania (mauzac) /Dédicace (chenin blanc) / Odyssée (chardonnay) / Le Limoux /La Trilogie
Les Vins de Pays : Chardonnay du Domaine / Lagremas d’Aur (vendange tardive)