Appellation Limoux Protégée
Cépage: Chenin blanc
La Dédicace a longtemps été le premier et le seul vin de l’Appellation fait entièrement de Chenin Blanc, un cépage sublimé par le climat et le sol de sa terre d’élection de Limoux.
Sur notre plateau, la rencontre des influences atlantiques et méditerranéennes confère au Chenin Blanc une rondeur généreuse ainsi qu’une grande élégance. Quelques années de garde ouvrent de nouveaux éventails de complexité sans que la Dédicace y perde de sa fraîcheur éclatante !
Chaque bouteille de vin raconte une histoire, c’est pourquoi nous dédions chaque Millésime de Dédicace à ceux qui nous ont inspirés ou encouragés.
Le meilleur des Top 30 vins blancs de la région
Pur chenin du Sud
– Les Meilleurs Vins de France, Gault Millau
Une réussite exceptionnelle
– La Revue du Vin de France
Le Top 100 d’Occitanie
– Sud de France
| Fiche Technique | Dégustation |
Les Effervescents : Blanquette de Limoux / Blanc de Blancs / Vintage Rose
Les Limoux Blancs : Occitania (mauzac) / Odyssée (chardonnay) / Le Limoux /La Trilogie
Les Vins de Pays : Chardonnay du Domaine /Aude à la Joie / Lagremas d’Aur (vendange tardive)