La Trilogie

 

 

 

 

 

Appellation Limoux Protégée

Cépages:  Chardonnay – Chenin Blanc – Mauzac

 

La Trilogie est notre cuvée haut de gamme ainsi que la meilleure amie du sommelier.

C’est une édition très limitée fait à partir de l’assemblage de nos plus belles barriques de Chardonnay, de Chenin Blanc et de Mauzac, qui eux sont issues de nos plus belles parcelles avant d’être vendangées et triées à la main.

Nous ne cherchons pas à faire un vin qui se ressemble d’année en année : notre but est de capturer ce que chaque millésime nous offre de meilleur et de le mettre en bouteille !

Cette cuvée n’est pas produite chaque année : seulement lorsque les conditions permettent la création de quelque chose d’exceptionnelle ! Et nous ne produisons jamais plus de 2000 bouteilles !

Ce vin superbe de gras … fait honneur au Languedoc

– Le Monde

Fiche Technique Dégustation

 

Les Effervescents : Blanquette de Limoux / Blanc de Blancs / Vintage Rose

Les Limoux Blancs : Occitania (mauzac) /Dédicace (chenin blanc) / Odyssée (chardonnay) / Le Limoux 

Les Vins de Pays : Chardonnay du Domaine /Aude à la Joie/ Lagremas d’Aur (vendange tardive)