Occitania – Mauzac

Appellation Limoux Protégée

Cépage:  Mauzac

 

L’Occitania est notre passion et un vin unique !

Rives-Blanques est pionnier dans la connaissance, la culture et la vinification du Mauzac, ce cépage emblématique de Limoux depuis plus de six siècles !

L’Occitania provient de vignes ayant plus de cinquante ans, issues de sélections massales et vendangées à la main.

En principe, « Les Moulignières » est la parcelle que nous vendangeons en dernier et ses raisins sont consacrés à la cuvée Occitania. La sur maturité sur pied ainsi qu’une vinification attentive dans des barriques de plusieurs vins lui confèrent une densité inimitable faisant de l’Occitania un délice à table : plaisant et onctueux en bouche, aux arômes délicats de fleur de pommier, de poire et de concombre avec une finale tendue de minéralité.

De nombreux restaurants étoilés Michelin ont mis l’Occitania sur leur carte des vins.

Beau nectar! Que du bonheur!

– Oenologues de France


Un vin vraiment unique, « world class »

La carte des vins World Business Class de KLM-Air France

Fiche Technique Dégustation

Les Effervescents : Blanquette de Limoux / Blanc de Blancs / Vintage Rose

Les Limoux Blancs : Dédicace (chenin blanc) / Odyssée (chardonnay) / Le Limoux /La Trilogie

Les Vins de Pays : Chardonnay du Domaine /Aude à la Joie/ Lagremas d’Aur (vendange tardive)