La talentueuse Tamlyn Currin, membre de l’équipe Jancis Robinson, compare la Dédicace 2017 à son ancêtre encore « remarquablement jeune », la Dédicace 2012. Les deux sont « succulents », a-t-elle dit. « C’est presque de la folie, qu’un vin coûtant seulement 12,50 £ vieillisse aussi bien, en gardant un tel niveau de complexité et […]
Le Limoux 2015, notre assemblage de chardonnay, de chenin blanc et de mauzac, fut un des vins sélectionnés par Terre de Vins pour son numéro de janvier 2019, consacré aux vins biologiques et durables du Languedoc-Roussillon. Le jury a attribué 17 points pour cette cuvée exprimant la « quintessence de son climat frais ». « Ce vin y […]
Jancis Robinson MW a consacré sa première « nuit de vin français » au Languedoc, « une région si vaste qu’il peut être difficile de s’en rendre compte… en produisant un peu de tout, des vins effervescents les plus clairs en passant par les rouges les plus foncés ». Tamlyn Currin, de l’équipe jancisrobinson.com, a réduit son choix à une […]
La Blanquette de Limoux de Rives-Blanques retrouve la deuxième position dans le classement des meilleurs vins effervescents pour la période festive de Jancis Robinson qui figure dans le Financial Times du 15 décembre. Retrouvez l’article ici. « Les effervescents de Limoux font partis des bulles ayant le meilleur rapport qualité/prix de toute la France », écrit-elle. […]
« Ce vin ample et frais exhale le lis, la pomme, le genêt avant que naissent quelques notes herbacées. », explique le critique Lionel Bret au sujet de notre AOP Limoux 100% mauzac. « Ample, goûteux, gourmand, ça swingue en bouche », a-t-il conclu. Il l’a accompagné d’un « œuf mollet croque haddock » conçu par le […]