Alexis Goujard, de la Revue du Vin de France, a fait le tour de l’Hexagone pour dénicher les meilleurs bulles pour son numéro sorti en novembre. «Il n’y a pas que les Champagnes dans la vie d’un amateur de belles bulles ! » dit-il. « Partout en France, les vignerons déclinent une multitude de cuvées aux appellation et aux styles bien différents: Crémant, Blanquette, Montlouis, Bugey… »

Il inclut le Crémant de Limoux ainsi que la Blanquette de Limoux de Rives-Blanques dans une sélection de vins apéritifs pouvant également accompagner un repas.