Ronald de Groot, hoofdredacteur/eigenaar van het Wijn Tijdschrift Perswijn, interviewt  Jan en Caryl Panman, oprichters van Rives-Blanques, uitgebreid  over het bijzondere terroir van Limoux voor witte wijnen, de uitdagingen van organisch wijn maken, en de bijzondere Mauzac druif.  ” Het duurt heel lang voordat je je wijngaard pas goed kent” vertelden Jan en Caryl die zich voorbereiden op hun 20ste oogst dit jaar.

(  klikken op de beelden voor betere leesbaarheid)