VINE LINES MARS 2014 Nos vins, nos Rives:
La lettre d'information des vins, des vignes et de la vie à Rives-Blanques
L'hiver fut aussi tardif que le printemps est précoce. Et nous avons taillé nos vingt hectares juste à temps pour broyer les bois et les réintroduire dans le sol avec les labours, au son du chant des oiseaux. Le millésime 2014 se dessine dès à présent ! Nous en voulons pour preuve, s'il en fallait une, les larmes de sève que pleurent nos vignes. La vie est revenue à Rives-Blanques, avec un enthousiasme toujours intact, renouvelé chaque année ! Il faut reconnaître que cet hiver fut le plus doux dont on ait gardé trace. Et il est survenu après le printemps le plus humide, suivi de l'été le plus frais, qui s'est conclu par les vendanges les plus tardives de notre mémoire ! Le climat n'a jamais été aussi intensément plein d'un immense intérêt pour nous !
Le Concours Général Agricole de Paris est le plus vieux concours de vins du monde : sa création remonte au XIXème siècle. Cette année, deux vins blancs tranquilles de Limoux y ont reçu une médaille d'or, l'un d'eux était notre assemblage élevé en barrique, La Trilogie 2012. Nous sommes d'autant plus reconnaissants de cette récompense et fiers d'avoir remporté cette médaille d'or que le gouvernement français a dit son intention de “sélectionner et de primer les meilleurs produits du terroir français” et de faire des médaillés de vrais “ambassadeurs de la richesse et de la qualité du patrimoine français”...
En parlant de patrimoine, c'est Carcassonne e
Encore un mot sur le patrimoine, même s'il est un
Ainsi, avec un oeil sur le millésime 2014 à venir et l'autre sur 2013, nous espérons vous retrouver bientôt, peut-être à Prowein, si vous y allez. Dans ce cas, n'hésitez pas à venir nous rendre visite dans le Hall 5 sur le stand 124, que nous partageons avec l'excellent producteur de La Clape, le Mas du Soleilla, juste à côté des es femmes vigneronnes du Languedoc et Roussillon, les Vinifilles. Si vous souhaitez vous désinscrire de notre lettre, cliquez sur takemeoff@rives-blanques.com Cépie, le 19 mars, 2014
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peu plus corsé : le célèbre carnaval de Limoux, toujours très activement et longuement fêté après six siècles d'existence, reste un mystère, un secret bien gardé par des générations de Limouxins. Durant trois mois chaque année, Limoux fête la douleur et le plaisir dans un véritable marathon de festivités qui a commencé cette année le 26 janvier et se terminera le 6 avril. Ne tardez pas si vous souhaitez y assister : il vous reste deux semaines avant sa clôture flamboyante dans l'inoubliable Nuit de la Blanquette !
D'ici là, nous mettrons en bouteille notre Vin de Pays-IGP Pays d'Oc 2013, un bijou de gourmandise ! Haute couture pour haute cuisine : à la demande du restaurant allemand doublement étoilé au Michelin, le Moissonnier de Cologne, nous sommes très fiers de revêtir une partie de notre production d'un habit vert éclatant au nom du Moissonnier.
Généreux au nez, frais et net en bouche, notre IGP Pays d'Oc 2013 est d'excellente augure pour l'ensemble de nos vins sur le millésime 2013, alors que ces derniers affinent encore leur potentiel prometteur en barrique.