Wijnen

Wijnstokken

Wijngaard

Medewerkers

Pers

Plaats

Kontakt

Home

Witte Wijnen
Limoux

"Nostra Terra Mentis Pas"                  

 

Dagboek

news


De Wijngaard

Welkom bij Château Rives-Blanques, een onafhankelijke, vele malen bekroonde wijngaard van 30 ha, in eigendom van een Nederlands familie, gespecialiseerd in de ecologisch verantwoorde productie van witte wijnen van eerlijke, hoogstaande kwaliteit.

 

Conduite Raisonnée

Reeds vele jaren voeren wij een beleid van ecologisch verantwoorde wijnteelt. Zo wordt tussen de wijnstokken klaver gezaaid; alle gesnoeide uitlopers en dode bladeren worden teruggeploegd in de grond; en voorts wordt er uitsluitend organische mest verwerkt. Zodoende werd Rives-Blanques als één van de eerste wijngaarden in Frankrijk het certificaat van Agriculture Raisonnée toegekend door de Overheid. De hoge ligging van de wijngaavineyardrd en de wind zorgen er verder voor dat onze wijnstokken in natuurlijke gezonde omstandingheden groeien. Tientallen vogelsoorten, en zelfs herten en wilde zwijnen maken deel uit van ons natuurlijk leefklimaat.

 

De Chai

Gedurende de laatste tien jaar werd onze chai bijna geheel vernieuwd en uitgebreid:

ecologisch verantwoorde wijnteelt

wijngaard

 

 

  • Ook werd de meest moderne pneumatische pers van Vaslin Bucher aangeschaft, die zo gevoelig is dat zelfs een lieveheersbeestje het persproces kan overleven.

    wijnen pers

     

  • In nauwe samenwerking met top fustenmakers - François Frères in Bourgogne en Vicard in Bordeaux - worden de voor ons meest geschikte vaten qua houtsoort, rookproces, vorm en afmeting geselecteerd. 2,500 jaar geleden gebruikte men al eikenhouten vatWijngaarden om wijn te maken en te bewaren. Onze vaten worden gemaakt van franse eiken uit het Massif Central en de Vogezen.

     

     

     

    Het Terroir

    De betekenis van het woord terroir wordt door het INAO (Institut National des Appellations d'Origine) als volgt gedefinieerd: de kombinatie van bodemgesteldheid, klimaat, fauna en flora, en savoir faire van de wijnboer. Zoedoende beschrijft terroir onze manier van wijnmaken op onze wijngaard, en het verklaart ook waarom onze wijn zo duidelijk haar eigen karakter heeft.

     

    organic viticultureChateau Rives-Blanques ligt op een plateau op een hoogte van 350m. Het klimaat en de fauna hebben het karakter van een terroir Océanique. De bodemgesteldheid is een kombinatie van klei en zand met gletsjerstenen en mineralen, die onze wijnen een unieke frisheid en fijnzinnige elegantie geven.



    Label Notes for our wines Label Notes        Tasting Notes for our wines Tasting Notes        Serving Notes for our wines Serving Notes       
    Health Notes on wine Health Notes        Zelfstandige Wijnboer Zelfstandige Wijnboer

    Terug naar boven

Château Rives-Blanques
11300 Cépie, Languedoc Roussillon, France
Tel-fax: +33 468 314320
wijn@rives-blanques.com

OMD E-Business