Wijngaard |
|
"Nostra Terra Mentis Pas"
|
|
De WijngaardWelkom bij Château Rives-Blanques, een onafhankelijke, vele malen bekroonde wijngaard van 30 ha, in eigendom van een Nederlands familie, gespecialiseerd in de ecologisch verantwoorde productie van witte wijnen van eerlijke, hoogstaande kwaliteit. Conduite Raisonnée
De ChaiGedurende de laatste tien jaar werd onze chai bijna geheel vernieuwd en uitgebreid:
|
|
|
Château Rives-Blanques | |
Reeds vele jaren voeren wij een beleid van ecologisch verantwoorde wijnteelt. Zo wordt tussen de wijnstokken klaver gezaaid;
alle gesnoeide uitlopers en dode bladeren worden teruggeploegd in de grond; en voorts wordt er uitsluitend organische mest verwerkt. Zodoende werd Rives-Blanques als één van de eerste wijngaarden in Frankrijk het certificaat van Agriculture Raisonnée toegekend door de Overheid. De hoge ligging van
de wijngaa
rd en de wind zorgen er verder voor dat onze wijnstokken in natuurlijke gezonde omstandingheden groeien. Tientallen
vogelsoorten, en zelfs herten en wilde zwijnen maken deel uit van ons natuurlijk leefklimaat. 
en om wijn
te maken en te bewaren. Onze vaten worden gemaakt van franse eiken uit het Massif Central en de Vogezen.
De betekenis van het woord terroir wordt door het INAO (Institut National des Appellations d'Origine) als volgt
gedefinieerd: de kombinatie van bodemgesteldheid, klimaat, fauna en flora, en savoir faire van de wijnboer. Zoedoende beschrijft terroir onze manier van wijnmaken op onze wijngaard, en het verklaart ook waarom onze wijn zo duidelijk haar eigen karakter heeft. 
Chateau Rives-Blanques ligt op een plateau op een hoogte van 350m. Het klimaat en de fauna hebben het karakter van een terroir
Océanique. De bodemgesteldheid is een kombinatie van klei en zand met gletsjerstenen en mineralen, die onze wijnen een unieke
frisheid en fijnzinnige elegantie geven. 