|

"...and the wine is bottled poetry."
|
|
De Plaats
De wijngaard is genoemd naar een van de besneeuwde pieken van de Pyreneeën die de nabije horizon op indrukwekkende wijze domineren. Twee beschermde World Heritage Sites - de sprookjesachtige middeleeuwse ommuurde stad Carcassonne, en het beroemde Canal du Midi - bevinden zich in de nabije omgeving.
Met zijn Romeinse ruines, de kastelen van de legendarische Catharen en de indrukwekkende middeleeuwse kloosters, geeft deze streek een fascinerend beeld van het mysterie en de magie van haar rijke en lange geschiedenis.
Voor diegenen die houden van een fysiek actieve vakantie, zijn er talloze mogelijkheden: skiën, wandelen, vissen, golf, paardrijden, kajakken, en nog veel meer … allemaal binnen een uur rijden van de wijngaard.
Languedoc Roussillon is de oudste, en grootste wijnproducerende streek van Frankrijk. Drie duizend jaar geleden maakten de Grieken
reeds wijn in deze streek, gevolgd door de Romeinen. Maar het waren de monniken van vele kloosters die gedurende de Middeleeuwen de
productie van wijn deden bloeien. Zodoende kan men heden ten dage nog in iedere bekende appellation een klooster terug vinden
die vroeger een belangrijke rol speelde in de productie van wijn. Het Benedictijns klooster van Saint Hilaire in Limoux werd beroemd
in 1531 omdat de monniken daar ontdekten hoe mousserende wijn kan worden gemaakt met een tweede fermentatie in de fles. Al gauw werd
deze witte mousserende wijn bekend als Blanquette de Limoux, en onder het bestaande appellation regime, wordt Blanquette de
Limoux nog steeds alleen maar in Limoux gemaakt.
Links
Wijn Informatie
www.languedoc-wines.com
www.limoux-aoc.com
www.wijn.pagina.nl
www.wijnplein.nl
www.wijninfo.nl
www.aude.fr
www.vigneron-independant.com
Touristen Informatie
www.sunfrance.com
www.cathares.org
www.south-france.com
www.carcassonne.culture.fr
www.audetourisme.com
www.wikipedia.org
Gîtes et Chambres d'Hôtes
www.trapel.com - chambres d'hôtes / B&B
www.letrabet.com/ - gîtes (Nederlands)
www.manufacture.nl gîtes en chambres d'hôtes / B&B (Nederlands)
www.chateaudevillereglan.com chambres d'hôtes (Nederlands)
Return to Top
GPS - E: 2.22585/N: 43.11643
Label Notes
Tasting Notes
Serving Notes
Health Notes
Zelfstandige Wijnboer
Terug naar boven
|