Vins Blancs


Cremant de Limoux

 

 

Limoux heeft een benijdenswaardige reputatie op te houden met de kwaliteit van haar mousserende wijnen. Reeds in de zestiende eeuw waren ze twee keer duurder dan hun stille zusters in de regio. De meest spetterende nieuwkomer is de Cremant de Limoux, die zoals de Champagne wijnen voornamelijk gebaseerd is op Chardonnay. Zoals Blanquette de Limoux de inspiratie vormde voor Champagne, zo kunnen we met enige ironie vaststellen dat enkele eeuwen later Champagne die eer mag opeisen ten aanzien van Cremant.

 

 

 

 

Blanc de Blancs

 

(AOP Crémant de Limoux)

BlancdeBlancsSPACER

De Blanc de Blancs van Rives-Blanques is letterlijk een mondvol van fijne en feestelijke bubbeltjes. Deze kwalitatief hoogstaande nieuwkomer in de rijen van de Rives-Blanques mousserende wijnen is fris, strak en zuiver en wordt op dezelfde wijze als Champagne gemaakt. Ook in magnum.

 

 




 



Een ster, Guide Hachette des Vins 2011
Médaille d'Argent
Concours des Crémants de France
Médaille de Bronze, Concours des Vignerons Indépendants de France

Chardonnay/Chenin blanc
Alle druiven worden met de hand geplukt, zorgvuldig geselecteerd en binnen twee uur afgeleverd bij de pers. Afzonderlijk proces voor elke druivensoort. Fermentatie bij 14ºC in roestvrije stalen vaten, gevolgd door een tweede gisting in de fles. Opbrengst: 45 hl/ha. Dosering 4.8g, minimum 15 maanden sur lattes, Méthode Traditionnelle.
Meer over Chardonnay / Chenin Blanc

 


 

Vintage Rose

 

(AOP Crémant de Limoux)

Nog een nieuwe en zeer welkome toevoeging is de frisse, en feestelijke sprankelende rosé, die gekenmerkt wordt door fijne elegante belletjes en een heerlijke roze gloed

 



 

 


 

 

 

 

 

 

Gold Medal, Concours des Crémants de France
Silver Medal, International Wine Challenge
Commended, Decanter World Wine Awards

Chardonnay/Chenin blanc/pinot noir
Alle druiven worden met de hand geplukt, zorgvuldig geselecteerd en binnen twee uur afgeleverd bij de pers. Afzonderlijk proces voor elke druivensoort. Fermentatie bij 14ºC in roestvrije stalen vaten, gevolgd door een tweede gisting in de fles. Opbrengst: 45 hl/ha. Dosering 4.8g, minimum 15 maanden sur lattes, Méthode Traditionnelle.

 

 

Onze Wijnen

Chardonnay (AOP Limoux)  -  Chenin Blanc (AOP Limoux)

Mauzac (AOP Limoux) - La Trilogie (AOP Limoux)

AOP Blanquette de Limoux    Blanc de Blancs (AOP Cremant)    Vintage Rose (AOP Cremant)

Late Harvest Wine        Chardonnay du Domaine (IGP Pays d'Oc)      Sauvignon (IGP Pays d'Oc)

Terug naar boven