 Les vins de pays de Rives-Blanques sont de très haute qualité: nous portons à nos VDP la même attention et le même serieux qu'à nos vins en AOC Limoux. Le label Vin de Pays nous permet une liberté de pensée, de créativité sans les obligations de l'AOC - et ainsi faire des vins avec des autres cépages, en fût de chêne ou en cuves inox selon nos souhaits.
 “Connu dès l'époque médiévale, son nom de Sauvageon ne s'applique pas uniquement à sa forte personnalité aromatique, mais aussi à un caractère bien marqué…. » " Jean Bisson,
l'Institut National de la Recherche Agronomique
Pour illustrer le style de ce vin, éloigné des Sauvignon blancs qui dominent le marché, nous sommes retournés aux origines du mot sauvignon pour trouver un nom à cette cuvée : Sauvageon.
Cette nouvelle cuvée de Rives-Blanques a été élaborée avec tout le soin et l'attention apportés à nos vins d'appellation, et partage leurs vertus tant śnologiques que gastronomiques.
Médaille d'Or Concours des Grands Vins de Languedoc-Roussillon
Sauvignon blanc 100% - Agriculture Raisonnée
Vendange nocturne à la machine, suivie d'un tri manuel.Macération pré-fermentaire pendant 12 heures, fermenté et élevé pendant 7 mois en fût de chêne (30 % neuf), Bâtonnage deux fois par semaine pendant 5 ½ mois. Rendement: 37 hl/ha
Plus d'informations sur Sauvignon blanc
A juste titre l'élément essentiel et primordial de notre gamme, ce vin est frais, pur, élégant avec beaucoup de classe. Vinifié dans des cuves inox, nous sommes aussi fiers de la qualité de ce vin de pays que de notre  chardonnay en AOC Limoux, la Cuvée de l'Odyssée, fleuron de notre gamme. Ce n'est pas une surprise si le Meilleur Sommelier du Monde Andreas Larsson l'a selectionné comme l'un des meilleurs vins blancs du Pays d'Oc.
"Frais et fleuri, finement bouqueté, d'une jolie finale en bouche, très agréable"
Patrick Dussert-Gerber.
Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles
Médaille d'Argent MUNDUSvini, Germany
Médaille d'Argent Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon
Médaille de Bronze Chardonnay du Monde;
Médaille de Bronze International Wine Challenge
Médaille de Bronze Concours des Vins Vinifiés par le Vigneron Indépendant;
Médaille de Bronze Concours des Vins issus de la Agriculture Raisonnée.
Médaille de Bronze Concours Logis d'Or
Médaille de Bronze Les Altides de Languedoc Roussillon
'Best Buy' Brussels Wine Expo
Chardonnay (90%) and Chenin Blanc (10%) - Agriculture Raisonnée
Vendange nocturne à la machine, suivi d'un tri manuel. Pressurage direct pour éviter d'oxydation. Vinification séparée de chaque cépage. Fermentation à 17° en cuves inox. Elevage sur lies - plus d'information sur Chardonnay / Chenin Blanc
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