« Combien de fois faudra-t’il répéter que le Languedoc se positionne parmi les meilleurs produits dans le monde du vin,  et mérite d’être reconnu? » se demande la doyenne des écrivains de vin, la célèbre Jancis Robinson dans ses Purple Pages.  « Les vrais trésors se trouvent dans les petits domaines artisanaux », elle dit.