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Category Archive for: ‘PRESSE’

Le Limoux chardonnay de Chateau Rives-Blanques a une « magnifique robe jaune-or avec des reflets argentés. Bouquet floral très assorti : acacia, fleur d’oranger, jasmin, fruité également: pamplemousse rose, citron, pomme Golden, pêches blanches avec une variété de fruit secs : noisette, amande grillée, une pointe d’anis et des notes minérales.  Ample, généreux et vif en bouche. […]

Le bloggeur Britannique, Richard Mark James, vient de publier son rapport 2015 sur les vins du Languedoc Roussillon. Il avait oublié «que la Blanquette peut être si intéressante et originale” il a dit, avec « plus de caractère et de classe que je me souviennes. » En dehors de faire « des belles bulles », Limoux est « sans doute […]

« It was a brave move », says Decanter’s Andrew Jefford, « to introduce barrel fermentation (….) but it is the varietal possibilities that give Limoux whites their interest.  No one else in southern France can do anything remotely similar ». This insightful article about Limoux’s still wines follows « Kissing the Wind », a look at the appellation’s fizz, which […]