Selon In Vino Veritas, l’autorité belge en vins, seules 10 % des appellations du Languedoc ont des raisins blancs ! Dans une région dominée par les vins rouges, « les meilleurs domaines Languedociennes proposent de grands blancs, qui parlent leur terroirs » ils opinent. Les vins blancs de cette région ont la réputation d’être lourds et de manquer de fraîcheur. […]
La talentueuse Tamlyn Currin, membre de l’équipe Jancis Robinson, compare la Dédicace 2017 à son ancêtre encore « remarquablement jeune », la Dédicace 2012. Les deux sont « succulents », a-t-elle dit. « C’est presque de la folie, qu’un vin coûtant seulement 12,50 £ vieillisse aussi bien, en gardant un tel niveau de complexité et […]
Pour les professionnels du vin : si vous souhaitez déguster nos vins lors de Wine Paris et ProWein, n’hésitez pas à prendre rendez-vous directement avec nous. Nous serons ravis de vous voir là-bas ! En vous remerciant !
Vous retrouverez les vins du Château Rives-Blanques, lors de deux dégustations pro, le 27 janvier, à la veille de Millésime Bio : la première, au restaurant Insensé, à côté du musée Fabre dans le centre historique de Montpellier et la deuxième à l’élégant Domaine de Biar, aux portes de la ville. « The Outsiders » est un […]