Aude à la Joie

Aude A Le Joie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aude à la Joie

Appellation: IGP Haute Vallée de l’Aude


Cépage: Chenin Blanc

 

Seulement 4000 bouteilles de ce vin 100% pur Chenin Blanc fût produites. Et cela grâce à la générosité exceptionnelle de la récolte de 2016 qui nous a donné cette incroyable opportunité !

« Aude à la Joie » est vraiment un produit unique chez Rives-Blanques car c’est la première fois que nous avons fait un 100% Chenin Blanc vinifié cuves inox.

Sa minéralité naturelle adoucie par le soleil du sud en fait un excellent vin d’apéritif, mais accompagnera également les fruits de mer, les crustacés ainsi que les plats Asiatiques épicés.

 

La joie explose dans nos verres, dans le sang doré des raisins

– ODE A LA JOIE, Friedrich Schiller, 1785

 

Fiche Technique Notes de Dégustation

 

Les Effervescents : Blanquette de Limoux / Blanc de Blancs / Vintage Rose

Les Limoux Blancs : Occitania (mauzac) /Dédicace (chenin blanc) / Odyssée (chardonnay) / Le Limoux /La Trilogie

Les Vins de Pays : Chardonnay du Domaine Lagremas d’Aur (vendange tardive)